开门见山，今天想和你聊聊药食同源的黄精。

黄精

在古时候并没有袁隆平院士的杂交水稻，加上连年的战乱，或是虫灾、或是旱灾的，庄家欠收是常有的事，好多人就会去山里挖黄精来裹腹。《滇南本草》中就讲，“洗净，九蒸，九晒，服之甘美。俗亦能救荒，故名救穷草。”《本草蒙筌》中也说了，“洗净九蒸九曝代粮，可过凶年。因味甘甜，又名米铺。”

明代著名散曲家王磐有首黄精诗：“神州黄精，济我空氓，代粮辟谷，且使长生。胡不食之，羽化身轻，受兹饥馁，苦志劳形。”是诗人对饥民们以黄精充饥，从内心发出悲叹和质问：既然黄精可以使人辟谷成仙，何不食用它，羽化成仙，也可免去在人间忍受饥寒之苦。

黄精

而黄精的名字最早可以追溯到晋代葛洪的《抱朴子》，“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”《五符经》中也讲：“黄精获天地之淳精，得坤土之精粹。”到了明代，著名医家李时珍也在《本草纲目》中为其释名说，“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”。

制黄精

可见，前人对黄精的评价和认可极高，都认为黄精是吸尽了仙家坤土之精华而得，是仙家的食物，所以，黄精还有仙人余粮之称。

那么这小小的一味黄精到底有哪些功效而为前人所追崇呢？不妨花个三五分钟听远志娓娓道来。

现如今的生活节奏是越来越快，工作压力也是随之与日俱增。

不敢拒绝加班，无暇休假放假，是好多人真实的职场写照。

有人曾说，自己拼尽了全力，为的就是让家人过上平凡的生活。

是的，成年人的世界没有一个是容易的。这一点，是自打远志有了小崽子之后更笃信的。

上班忙碌了一整天，回到家中还有嗷嗷待哺的宝宝，只有等他吃饱喝足，安静地睡下后，才有资格偷偷摸摸地坐在电脑前写第二天一早要发的稿子。期间，要是小崽子饿了、尿了、拉了还得全程伺候，等到一些忙完了，早就到了深夜。

自己的时间？根本不存在的。

远志的经历，怕是和大多数宝爸宝妈一样，白天上班，晚上带娃，久而久之，难免有疲倦之感，身体乏力，只想躺平。

这个时候用上一点黄精，

黄精始载于《名医别录》，“久服轻身、延年、不饥。”

看到这三个形容词，很难不让人产生误会，

我们先来说说“轻身”，这里的“轻身”说的不是减轻身体的重量，而是提高自己的免疫力，免受外邪入侵之意。

然而，中医之中，并无免疫力的说法，中医称之为“正气”，《黄帝内经》有云，“正气存在，邪不可干。”

前人认为，病邪不再，则人免受病邪的连累，自然会是身轻如燕，“轻身”的说法由此而来。

我们再说回黄精，黄精味甘性平，入脾经而善助脾健运，脾健运有度，自然有力量将胃腐熟消化的食物化作水谷精微而转运至五脏六腑化生气血，气血正是我们所讲的正气啊！