说到莲雾，外观看着像大号铃铛，再加上面润红色的果色，给人一种感觉是这水果逼格不一般，气质一下子就和其它水果区分开来。

关于莲雾的口感，很多人是抱着尝尝的想法，比较外观那么诱人，实际上口感却让大部分人失望，寡淡无香无味。

莲雾的口感真的那么差劲吗？绝对不是！

好吃的莲雾非常清香甘甜多汁，而市面上不好吃的莲雾居多！尤其是北方的网友给出的差评居多。

喜有君认为决定莲雾好不好吃的两个最重要的因素是：产地和品种。

一方水土养一方人，水果也是，在偏热带气候种植的莲雾，甜度和水分更足，口感清甜，果肉脆爽。国内种植的莲雾产地，海南的莲雾品种最为优质。

普通农户随便种的大叶莲雾不好吃，而市面上基本以这个品种为主。好吃的品质有黑金刚、牛奶，黑糖芭比。一般种植优质的莲雾品种，果园管理更精细化，讲究施肥配比，套袋，防果蝇，采摘时机。

莲雾的保质期非常短，如果想要达到理想的利润，很多果农在莲雾六七分成熟的时候就采下来流通市面，结果导致莲雾在水果市场风评极差。

真正好吃的莲雾一般在八分熟的时候采摘口感和风味才是最佳的，这样摘下来甜度高，有糖心，水分足，没有絮状物，口感爽脆。但唯一缺点就是，保质期极其短，很容易坏掉。

北方的朋友吃到的莲雾差评多于南方，原因是运输问题上。莲雾不耐运输，为了保证莲雾的新鲜度，六七分成熟就采摘，保证了新鲜，失去了风味和口感。那在北方还有机会吃到真正脆甜、糖心、汁水足的莲雾吗？有，但很少，因为成本高，一般都是做高端、精品级别售卖，普通水果市场的莲雾质量参差不齐。如果想吃海南黑金刚莲雾，私聊喜有优品后台，采选海南核心优质黑金刚莲雾果园，严格执行流通环节，分拣，防挤压包装，运输方式等每一个环节。

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