大家基本上都会遇到米饭吃不完的情况，顿顿都吃光的情况真的是比较难做到的，看着那白花花的米粒，总是舍不得倒进垃圾桶。或者直接热透了再吃。如果总是这几种方法处理剩米饭，也会让家人觉得腻味。

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小时候最喜欢吃的就是大土灶上煮的饭，特别是锅底那一次又香又脆的锅巴，金灿灿香喷喷的锅巴，要是咬一口满口焦香，特别让人回味。今天就教你用剩米饭做一个小葱鸡蛋锅巴，学会后再也不用为剩米饭发愁了，保证大家都抢着吃！

主料：鸡蛋2个、剩米饭200克、

配料：胡椒粉1克、盐2克、红椒粒2克、葱花30克、干淀粉50克、盐3克

一 打制鸡蛋液

将鸡蛋分别打入碗中，加入胡椒粉1克、盐2克，根据个人口味进行微调，口味重的可以多放一些，口味淡的可以少放一些。