金秋九月，正是吃鱼鲜的好时候。

高蛋白低脂肪，吃起来也不容易上火，很适合时不时就唇干舌燥—“燥热”的秋天。而在众多鱼的品种里，鲈鱼☟可是不少人的心头好。

俗话说“秋风起，鲈鱼肥”，虽然鲈鱼四季都能买到，但只有秋冬才的才最为肥美。

中医认为鲈鱼性平、味甘，入肝、脾、肾三经，可健脾胃、补五脏、化痰止咳。具有润燥和养胃的双重作用，是秋季贴秋膘的首选！

鲈鱼中DHA含量更是位居淡水鱼中的第一位。俗称“脑黄金”，有利于大脑和神经的发育、预防老年痴呆。是很适合中老年和小孩吃！

鲈鱼，最大的特点：低热量、高蛋白（每百克高达18.6g/100g，高于鲤鱼、草鱼），味美刺少，还是少有的蒜瓣肉。

令古往今来的人都魂牵梦绕！在《江上鱼者》中就曾写道“江上往来人，但爱鲈鱼美”。

海鲈鱼VS淡水鲈鱼，有何差别？

因为污水的排放，不少人都发愁这海鲜还能不能放心吃了。其实除了海鱼，咱们身边的一些淡水鱼也很不错，例如：淡水鲈鱼。