最近菠萝蜜又到了特别推荐入吃的时候了，最最最主要的原因还是好吃不贵。

菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，一般重达5-20kg，最重可达50kg以上。原产于印度、马来西亚，分为硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。

菠萝蜜作为一种热带水果，成熟的果实肉中富含有糖类和维生素C等，甜蜜而浓香。下面就让我给大家介绍一下它的功效。

菠萝蜜的果汁鲜甜，有生津止渴作用，可以润喉去燥，使人清爽舒适，适宜口干，眼干，思虑过度，睡眠不足，讲话过多的人群。

波罗蜜当中含有的蛋白酶能够有效地分解肠胃中的蛋白质，增加胃肠的蠕动，同时使用菠萝蜜以后能够加强体内纤维蛋白的水解作用，将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白，血凝块消解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症水肿吸收消退。菠萝蜜还有护肝养肝，美容养颜的功效。

那么如何挑选菠萝蜜呢，下面给大家详细地讲一讲。

1.一般熟了的菠萝蜜会散发出一种很香的气味，在购买的时候可以先闻一闻有没有独特的香气。

2.菠萝蜜果实的表皮颜色，颜色较深，表皮的尖刺够大够老这样的菠萝蜜买回来基本就可以直接吃了，如果感觉有点生可以放在太阳底下暴晒一天，晚上就可以吃到成熟香香的菠萝蜜了。

3.你可以用手在菠萝蜜上进行用力按压,如果软一些证明是成熟的，还很硬证明是不成熟的。

4.看表皮，上面的“钉”的大小，在生长的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐。成熟期的，表皮的“钉子”会比较柔和一点。

挑选好成熟的菠萝蜜我们就要动手吃了，简单给大家讲一讲菠萝蜜的吃法。

1.在菠萝蜜底下垫一张报纸，切的时候带上手套，对边切开。没有手套的找个袋子套在手上也可以。

2.去芯，把中间白色的部分去掉，去须后即可取出果实。去芯的时候会有很多的粘液，注意不要弄得到处是。

3.将果肉的果核取出，食用前可先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟。浸泡主要是为了防止食用之后的过敏反应，如果你不是一次吃，不过敏可以不用浸泡，根据个人实际情况。

很多吃过的小伙伴可能会很困惑菠萝蜜的仁核能不能吃，在这里我很明确地告诉大家，菠萝蜜的仁核是可以吃的，菠萝蜜的仁核含有淀粉，用水煮熟可吃，味似板栗和花生。

最后给大家一点小提示，如果你不小心把菠萝蜜的粘液沾到手上，可以用花生油清洗，这样就非常容易地清洗掉了，洗刀也是一样的。

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