牛肉芹菜水饺。

·拿出一块牛肉，有半斤，今天做牛肉芹菜馅饺子。

·花椒搁点葱碎。

·芹菜馅的饺子头就不点葱，主要以姜为主。

·芹菜馅的饺子就加一点葱、盐、鸡粉、白胡椒、生抽，来点椒盐再来点料油。没有就搁香油。

·香油匀三回倒在里头，朝一个方向肉搅上劲，搅三四分钟。

·抹完以后加一点小苏打，用油锁住。

·切好的剂子拿手蹬一蹬，皮擀好以后和馅来点香油。

用这个方法调的牛肉芹菜水饺大家有时间试试，清淡又清香，个个成团还流油。谢谢大家的支持明天见！