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鸽子蛋可以隔水蒸吗(鸽子蛋为啥蒸不了)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-12-31 05:59:01作者:YD166手机阅读>>

我的家常厨房家常菜,在日常的家常饮食生活中,不管是炒、炖、蒸,我们的每一种烹调菜艺做法都少不了。这就是生活的点滴,也是人生的快乐。

鸽子蛋可以隔水蒸吗,鸽子蛋为啥蒸不了(1)

清蒸乳鸽

蒸菜是比较能保持营养成分的一种烹饪做法,不管是清蒸鱼还是清蒸鸡和鸽子等,都一种比较常用的家常做法。特别是乳鸽,不仅营养很丰富,蛋白质含量非常高,而且口感细腻,肉质鲜嫩。是家常饮食中比较常见的一道菜。

今天就给大家分享一道清蒸乳鸽家常做法,想要鲜香美味,鸽子就不要直接下锅蒸,味道更好吃。

所需要的食材:乳鸽1只,香菇5朵,蒜米2粒,生姜1小个,适量盐、生油、蚝油、料酒、生粉、枸杞子。

鸽子蛋可以隔水蒸吗,鸽子蛋为啥蒸不了(2)

乳鸽1只

首先要准备好鸽子。在菜市场选购乳鸽1只,让店老板帮忙宰*处理干净,买回来的鸽子过水清洗干净,切成块备用。

鸽子蛋可以隔水蒸吗,鸽子蛋为啥蒸不了(3)

乳鸽切块备用

第二步腌制鸽子肉。把蒜米生姜去皮清洗干净,剁成碎末,切好的乳鸽肉块放入一盘子里,加入切好蒜米生姜碎末,加入适量盐、生抽、蚝油、生粉、料酒搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱保鲜层腌制20分钟左右即可。

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