现在很多水果和蔬菜都是被催熟的，吃了对身体健康非常有害，特别在反季节生产的水果蔬菜中使用更多。一不小心，就买错了。那么应该如何辨别哪些水果才是自然熟的呢。下面几招，买果必备!

市场上长得像小馒头似的草莓，个头特大猕猴桃，粉红色或连把都红了的荔枝，味道不甜却通红的西瓜等等，多是施用了催熟剂。

那么怎么识别呢？其实只要稍加留意，从以下4方面，很容易就能识别真伪！

1、催熟水果份量较重：

催熟的水果的明显特征，就是份量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的与自然成熟的相比要重很多，容易识别。

2、气味辨别：

自然成熟的水果，在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。

3、自然成熟与催熟的区别：

尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。如催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。

4、不买非季节性熟期的水果：

不要买非成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。

为了你身体健康，激素催熟的水果和催长的肉类建议少吃。