鱼腥草又名“折耳根”，一个让99%的人听了会发呕的名字，同时也是一个让云贵川渝人民听到名字就眼睛发光，口水直流的名字。

鱼腥草在云贵川的餐桌上是一道常见的菜肴，但大多数人却受不了它独特的味道，因此鱼腥草还曾被评为最难吃的蔬菜之一，作为一个折耳根爱好着我是无法理解就是谁评选的。

其实，鱼腥草的功效是非常丰富的，吃了它对我们的健康是百益无一害，它的药用价值也是非常高的。小的时候有不少商贩走村串巷到处收鱼腥草呢，*鱼腥草可以卖到2-3元一斤呢。

天然消炎功效：作为常见的中药，鱼腥草是一种植物抗生素，天然而又安全的，能够清热、消炎、抗病毒，对各类炎症都有很好的缓解作用。甚至在你还没有意识到的时候鱼腥草已经将他们*于无形了，它是很多炎症的克星。

烟民多喝鱼腥草茶：很多烟民是不是双肺都已经变黑了，还经常咳嗽。如果你戒不了烟，那么就可以多多喝鱼腥草茶。因为它一定程度上能清肺热，解烟毒。晒*鱼腥草泡水喝，对于预防吸烟导致的肺问题有一定辅助作用。多喝总有好处。

鱼腥草水退烧降温：在很多感冒药的成分上是不是都见过有它的成分呢？那是因为鱼腥草一定程度上可以调理上呼吸道感染，特别是风热感冒，如果没有感冒退烧药，可以先喝一些鱼腥草水消炎应急，跟药相比它也没有什么副作用。

鱼腥草的食疗方法：吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。比起生吃它的腥味也没有那么浓郁，让人容易接受一些。但是注意像不要长时间地去煮鱼腥草，冷水下锅，大火煮开以后等3-4分钟就可以了。

鱼腥草美食：这就是云贵川渝人民的专属了，因为一般人接受不了它浓郁的香气，凉拌鱼腥草味道简直是一绝，也是我最爱的食物之一，你能接受鱼腥草吗？

鱼腥草白色的根，也有只吃嫩茎和叶的，两者味道都很不不错。

看了这个，你还会嫌弃鱼腥草么？