最近，不少粉丝给源源留言，纷纷提到了一些自己遇到的关于亚麻籽油的问题，不明白为什么要吃亚麻籽油呀？亚麻籽油与其它食用油有什么不同？它能不能炒菜？如何挑选亚麻籽油？

源源把这些问题做了汇总，今天一次性给大家讲透，一定要收藏好，特别是最近有计划吃，但还没吃过亚麻籽油的朋友们。

问题1 吃亚麻籽油是交智商税

有人说亚麻籽油并没有介绍的那么神奇，吃亚麻籽油就是在交智商税。这样说对不对？

肯定不对，就连健康时报都看不下去，开始给亚麻籽油辟谣啦。

健康时报是这样报道亚麻籽油的，亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸。这是一种人体必需脂肪酸。但是人体并不能合成，只能从食物中摄取。α-亚麻酸的最大重要是，它在人体内可以氧化成支配大脑运转的DHA，提供给大脑充足的营养。老年人为了预防脑血管病和高血脂，可以在做菜的时候加几勺亚麻籽油，

另外，人体内如果缺乏α-亚麻酸可能导致ω-3脂肪酸摄入的不平衡。我们的大脑视网膜，记忆力都离不开ω-3，缺了它就会引起脑萎缩，甚至增加老年人发生老年痴呆的机率。

（以上内容引自《中国保健协会·健康食用油分会》如侵权请联系删除）

健康时报都在为亚麻籽油正名！你还有什么可疑虑的吗？

问题2 亚麻籽油能炒菜吗

粉丝们问的最多的就是这个问题，亚麻籽油到底能不能炒菜？亚麻籽油当然可以炒菜了，红井源亚麻籽油煎炒烹煮炸，样样都能行，用它炒菜、煲汤、调饺子馅，做出来的食物味道都特别的香。

问题3 如何挑选一款放心亚麻籽油

面对货架上琳琅满目的食用油，不会选油很容易踩坑，今天源源就教你，给家人为爱选好油。

• 第一点，认准大品牌，买亚麻籽油一定要认准大品牌，质量才有保证，比如红井源，匠心专注亚麻籽油40年，吃过的都说好。

• 第二点，一定要看产地，最好是内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗，为啥，因为太仆寺旗被评为“亚麻籽油之乡”，那里的亚麻籽油味道纯正自然。

•第三点，看大型商超是否有销售，大型商超入驻条件相当苛刻，产品需要满足多项审核要求，只有全部达标，才被允许入驻。

问题4 哪些人适合吃亚麻籽油

上到九十九，下到刚会走的人都可以吃亚麻籽油，不仅普通食用油怎么吃，它就能怎么吃，亚麻籽油还可以当做宝宝的辅食油。

问题5 吃亚麻籽油有什么好处

市面上大部分食用油里面的脂肪酸主要以ω-6亚油酸为主，而亚麻籽油里面的脂肪酸主要以ω-3亚麻酸为主。

研究表明ω-3亚麻酸能有效降解体内过量的饱和脂肪酸和血褐素物（即沉积物），降解低密度蛋白质胆固醇、高甘油三脂等人体有害病变物，能增加高密度脂蛋白成分的含量，有效防治高血脂、脂肪肝、心肌梗塞及高血压的发生，抑制血栓形成及化解血栓、修复血栓疤痕、保证血管所需血氧，恢复血管弹性，达到软化血管的目的。

促进胰岛素分泌，延长降糖效果，抑制并发症。

抑制肿瘤的发生和转移：能预防过敏性疾病、保护视力、增强智力、抑制老化，具有抗炎作用，用于尿石防治和肾功能保护。

近来，还发现其对脑和视网膜的营养生理作用。

（以上部分内容引用《α-亚麻酸的保健功效及应用》作者：陶国琴，李晨 如侵权请联系删除）

问题6 亚麻籽油每天吃多少

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）指出，根据年龄层次，亚麻籽油每天所需摄入量也会有所不同，不同人群每天摄入量如下：

●婴幼儿童

婴儿（0-1岁）2-5ml/天，幼儿（1-3岁）5-15ml/天、少儿（4岁以上）15-20ml/天

●孕妇

孕前15ml/天，*期20ml/天，哺乳期25ml/天

●青少年、强脑力工作者

每天20ml，加入三餐中

●中老年人群、减肥人群

每天10ml，平均分配在三餐中，煎炒烹煮拌都可。

关于亚麻籽油，你们还有哪些疑问？欢迎给源源留言，作为匠心专注亚麻籽油40年的红井源，源源将为您全面解答。