4、接着盖上盖子。（炖盅里不需要添加一滴水，直接放入冰糖即可）。

5、将炖盅，放入电子炖盅里，隔水炖10-13个小时。隔水炖煮就可以，中途记得看下锅里里水干没有，记得添水即可，添水到锅里，炖盅里不需要加水。

6、10个小时后取出，打开盖子放置在常温下自然凉凉。接着我们准备一个玻璃罐子，用开水烫煮一下，将玻璃上的水擦干后。将炖煮好的佛手柑冰糖水装入玻璃罐中，密封放入冰箱冷藏保存。吃的时候可以舀一勺来泡水喝味道特别棒。这样一道家常版的冰糖炖佛手就做好啦。做法很简单，就是需要等待的时间久一些，只要炖上就可以去忙别的事情了，也不耽误的。秋季季节多做一些，平时多喝对身体健康有好吃。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

Lily美食谈小贴士：

1、 佛手柑洗净后将水分擦干净，这样炖煮出来易于保存。

2、装的玻璃罐子也是一样，要先高温消毒，不能留有水分，一定要是*装罐。

3、隔水炖煮就可以了，炖盅里不需要添加水，就是保留了冰糖跟佛手柑食材原本的味道就可以了。