那我们准备好需要的配料：山药适量，土鸡一只，香葱适量，姜，适量，大枣适量，枸杞适量，盐，鸡粉适量。土鸡洗净切块，山药去皮，洗净切块，有的人山药去皮会过敏，一定要戴好手套。其他配料洗净备用，大枣和枸杞泡水备用，葱姜切段。将泡好的大枣切小块备用。

锅烧热下少量油烧热，下葱姜段炒香，再下鸡块翻炒均匀，下清水，清水的量要盖过鸡块转大火烧开，撇去浮沫，下适量盐翻拌均匀，再倒入砂锅中开中小火 炖40分钟。炖至30分钟时加入山药，红枣和枸杞再炖十分钟，出锅前加入少量鸡粉和适量香葱即可。

一道鲜香开胃健脾，帮组消化的营养靓汤就做好了，你学会了吗？如果你也喜欢，欢迎点赞关注我，每天分享几道家常美食，总有一道你喜欢的菜。