橘子的个头虽不大，果肉柔软，味道酸甜，是一种很受欢迎的水果，有的人甚至一吃能吃上好几斤。

不过，也有不少人对吃橘子有一些顾虑，觉得吃橘子容易“上火”，而且吃多了橘子还会使皮肤变黄。其实，橘子全身都是宝，关键要正确食用。

很多人吃橘子后会有上火的感觉，出现口腔溃疡、牙龈红肿的症状，难道吃橘子真的会上火吗？

其实，这主要是因为橘子中的糖分含量较高，含糖量能达到10%，如果吃太多橘子就会摄入大量的糖分，从而使嗓子出现发涩发*情况。

还有一些人会因为橘子中含有的果酸而出现胃部和牙龈不适的情况，因为吃完橘子后，会有一些糖分和食物残渣导致口腔内的细菌滋生而引起炎症，出现牙龈胀痛、红肿、出血等症状。

因此，只要每天不要大量吃橘子，吃完后及时漱口就能避免这种“上火”的情况。

橘子还是一种富含多种营养的水果，比如维生素C的含量很高，柑橘类的水果中维生素C的含量通常能达到20~30mg/100g，比苹果和梨子的维生素C含量更高。

此外，橘子中还含有丰富的类胡萝卜素、钾、橙皮素以及柚皮素等，都是对人体健康有好处的营养元素。

有的人在吃完橘子后喜欢将橘子皮晒干当陈皮用来泡水或煲汤喝，其实，中药所说的陈皮并不是将橘子皮简单晒干就可以的，橘子皮和陈皮是两种不同的物质。

橘皮需要经过晾晒和炮制之后才能成为陈皮，并不是简单晾晒就可以的，制作陈皮需要将橘皮在太阳下风干然后密封存放2~5个月，再用80%湿度的潮湿空气进行加湿，让果皮软化后再风干，最后在太阳下晒干后密封存放。

不过，橘子皮的用处倒也不少：

去除异味

橘皮具有清新口气的作用，因为在新鲜的橘皮中含有丰富的香精油和维生素C，这些物质具有健脾和胃、理气化痰等功效，将橘皮咀嚼后将残渣吐掉，可以起到去除口腔异味的作用。

预防晕车

对于晕车的人来说，可以在坐车前一个小时将新鲜的橘子皮往内对折，然后对着鼻孔用手挤捏橘子皮，使橘皮中的橘香油雾喷入鼻孔内，在上车后也可以随时吸入，这样能够有效预防晕车。

泡脚润肤

冬天的气候干燥，皮肤也容易变得干燥，尤其是脚部容易因为干燥而又痒又痛，而橘子皮中含有精油成分和有机酸，用橘子皮泡脚能够起到润泽皮肤的效果，加速血液循环，让皮肤更水润。

虽然橘子有丰富的营养，但是并非人人都适合吃橘子，以下几类人群就不能多吃：

肠胃功能不好的人

对于肠胃功能不好的人来说，如果吃太多的橘子，容易出现胃粪石的情况；此外，橘子含有丰富的果酸，有消化道溃疡的患者要注意，空腹食用橘子容易刺激消化道黏膜而产生不适。

阴虚阳盛体质的人

橘子性温，阴虚阳盛体质的人群最好少吃，否则容易出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结、咽喉干痛等症状。

儿童

儿童的肝脏功能还未发育健全，如果大量吃橘子，会导致肝脏无法及时将胡萝卜素转化成维生素A，容易导致胡萝卜素血症，患儿会出现皮肤发黄的症状，甚至会出现烦躁、厌食等症状。

正在服药的患者

橘子中含有丰富的维生素C和果酸，对于正在服用磺胺类药物、维生素K、补钾药物、安体舒通药物的患者，不应该食用橘子。

此外，在食用橘子的时候要注意不能多吃，因为橘子的糖分含量高，根据我国膳食指南中的推荐，成年人每天吃成2~3个大小中等的橘子即可。

吃完后要注意清洁牙齿，及时漱口；不要在饭前或空腹吃橘子，否则橘子中的有机酸可能会对胃黏膜造成刺激。

爱吃橘子的人会发现，橘子吃多了皮肤会变黄，变成蓝色“小黄人”，这是真的吗？

确实吃太多的橘子会使皮肤变黄，因为橘子中含有大量的胡萝卜素，摄入过多胡萝卜素的话人体无法正常代谢掉，导致血液中的胡萝卜素含量过高而导致皮肤发黄，这也叫做高胡萝卜素血症或橘黄症，表现为足底、手掌变黄，严重的全身皮肤都会变黄。

但是这种情况并不会影响健康，只要暂停吃橘子1~2周就能恢复正常。

橘子的营养丰富，橘子皮的作用也不少，但是我们要注意食用量，以免过量给身体带来伤害。

参考资料：

[1]《一个橘子等于5味药！秋季这样吃橘子不上火》.人民网.2019-10-23

[2]《吃橘子上火 也许只是你的身体错觉！》.北京青年报.2021-10-25

[3]《橘子的禁忌知多少》.人民政协报.2021-02-01

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