气泡食物作为一种新兴的美食趋势，以其独特的口感和创新的外观征服了越来越多的消费者。不仅满足了人们对于美食的追求，还给予了人们一种崭新的视觉和口感体验。

今天分享三款超好吃的气泡食物做法，喜欢的姐妹赶快试试吧~

01

气泡虾球

气泡虾球的外观饶有趣味，当虾球入口时，气泡会在舌尖上破裂，释放出激发味蕾的虾香味。

✅食材：

虾、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、土豆粉、面粉、泡打粉、玉米淀粉、蛋清、水、食用油

‍做法：

1、虾去头去壳，加入葱、姜、盐、料酒、胡椒粉抓拌均匀腌制十分钟​。

2、70g土豆粉​，20g面粉，3g泡打粉，30g玉米淀粉，3个蛋清，25g水，80g食用油搅拌均匀​。

3、虾均匀蘸上气泡糊，油温7成放入锅中炸至鼓起，用勺子浇油，炸至两面金黄捞出​即可。

02

气泡土豆

气泡土豆的味道在保留了土豆原味，香气浓郁，口感蓬松柔软，通过破裂气泡带来愉悦的口感变化。

✅食材：

土豆、鸡蛋、淀粉、烧烤料

‍做法：

1、土豆切片，刷上鸡蛋液，撒上一层淀粉，两片叠起来压平.

2、油温8成热放入土豆片，炸至起泡后控油捞出，撒上烧烤料即可​。

03

气泡茄子

气泡茄子有特殊的纹理和口感，泡泡的存在使得茄子在口中有更多的气泡爆破声和柔软的口感，给予人一种愉悦的口味体验。

✅食材：

茄子、面粉、淀粉、泡打粉、盐、食用油、烧烤料

‍做法：

1、100g面粉，200g淀粉，10g泡打粉，适量水，适量盐，一圈食用油，调成浓稠的酸奶质地。

2、茄子削皮切片，均匀裹上面糊，油温8成热放入茄子炸至鼓起翻面，炸至鼓包定型捞出撒上烧烤料​拌匀即可。

今天的分享就到这里啦，喜欢的姐妹赶快试试吧~​