10月，记得晒“1干”，一次买10斤晒干囤起来，炖肉吃太香了！

10月的秋天已经到了深秋，地里的农作物都丰收了，在阳光明媚的秋天，北方正是储存越冬食材最好的季节。

在北方到了这个季节，家家户户都会晒一些蔬菜储存过冬，很多蔬菜晒干了储存比新鲜的时候更好吃，具有很不错的风味。除了以前和大家分享过的茄子干、豆角干，这次和大家分享这“1干”~扁豆*晒法。扁豆是秋季很能结果实的一种蔬菜，菜市场也都很便宜，这个季节正是晒扁豆*季节，一次买上10斤晒干储存，炖肉吃非常香。想要晒干蔬菜是有小技巧的，喜欢就赶紧收藏试试吧！

晒*扁豆和五花肉一起炖，真的是太香了！这道扁豆干是我家餐桌上上桌率最高的美味佳肴。

扁豆也叫月亮菜、蛾眉豆、眉豆、刀豆等等，营养很丰富，是秋季很便宜的一种蔬菜，在深秋季节非常适合晒成干。