前面我们谈到了冬季三宝中的一宝-炒板栗，今天带大家一起来聊聊冬季二宝-烤红薯~

过了丰收的季节，红薯也是在秋季成熟，很多人都喜欢甜甜的、热热的美味的红薯，尤其是烤红薯，但是很多朋友认为红薯当中有大量的淀粉，吃了呢就会变胖，所以都敬而远之，其实呢，红薯有很多的成分是有助于减肥的，只要你吃的方法得当，那么减肥效果也是很好的。

第一：红薯可以改善便秘，因为红薯当中含有大量的膳食纤维，吃了之后，可以促进我们的肠道蠕动，帮助我们消化食物，防止脂肪堆积，那么我们的胃肠道蠕动加快，就会消除便秘，促进新陈代谢，更好的燃烧脂肪。并且吃了红薯有很好的饱腹感，防止吃其他食物过量。

第二：抗性淀粉，红薯中的淀粉让很多人觉得吃了就会胖，但是当红薯放成常温，就是出锅有一段时间，这个时候红薯中的膳食纤维帮助食物快速的通过我们的肠道，这样抗性淀粉就很难被人体吸收了，所以减肥期间，用常温的红薯代替主食，是不会发胖的，而且还会帮助瘦身。抗性淀粉来自于天然食品当中，比如：土豆、香蕉、玉米、红薯等，只要大家适量食用，就不用担心发胖的问题了。

第三：可以消除浮肿。有时候你会发现有的人肥胖不是因为脂肪多，而是因为浮肿，所以消除浮肿就可以变瘦，并且浮肿它可以阻碍身体的新陈代谢，只要消除它，就可以提高脂肪的燃烧率，浮肿通长是因为我们身体的钠盐含量过高，比如说有的朋友跟我讲：每到例假之前就超想吃咸的东西，比如各种鸭脖子、鸡爪、特别是哪种重口味的，吃了很多，然后喝上几大杯子水，体重瞬间就升了几斤。那么红薯中的微量元素可以促进钠盐的排出，可以有效的消除浮肿，所以说，红薯的营养成分还是很高的，适量的食用是不会长胖的。

减肥期间，用红薯代替主食是很不错的，当然减肥不能单纯靠红薯，瘦下来不反弹的核心是“营养均衡”。

最后，回应一下标题的问题：街上的烤红薯香气诱人，烤到半透明，透着橙红色光泽，流着糖……吃起来，口感会比煮红薯香甜很多。但无论烹饪方法如何，没有添加其他的原料（比如糖等），烤红薯的本质还是红薯，所以，并不会因为吃起来“好像更甜”而“更容易让人发胖”。有任何关于体重管理的疑问，欢迎留言互动哦。