凤梨，我们本土方言又称它为菠萝，外形带刺，叶子也是长满荊刺，通常适合生长于岭南方温暖气候地带。你们应该认识吧！通常它在7、8月就成熟了，可以摘来吃。

菠萝主要适合生长于岭南一带，有岭南佳果之称，它的外形带刺，叶子像凤凰的尾巴，所以我们又叫它"凤梨"。菠萝好吃，但削皮和削刺都有耐心，要用盐水浸泡过先吃哦，因为盐具有*菌作用，同时可以有效融解菠萝身上部份的菠萝蛋白酶！

吃凤梨的技巧：

1.从外面买的凤梨或者自家种的凤梨，表面都是长满荆棘的，想要吃到它确实不容易。首先把凤梨带满荆棘的外皮削掉。

2.再用角型铲子削去果肉里的黑色刺，要沿着旋转的弧形轻轻地削去刺。

3.削完刺，再切成片，用淡凉白开水，加入少许盐，浸泡30分钟左右。即可食用。

凤梨的吃法：

1.可以用凤梨焖排骨。

2.可以做凤梨蛋糕。

3.可以做菠萝汁等等

凤梨香甜好吃，但也有些食用禁忌，家里有的要注意了。

1.孕妇不适宜吃，菠萝好吃，但湿气重。

2.有口腔溃疡，牙龈肿痛等口腔疾病的不适宜，菠萝属于酸性水果，含有刺激性的菠萝蛋白酶，患者吃了会加重病情。

3.糖尿病，高血压等病多体弱的人不适宜，菠萝糖份高，湿气重。

4.婴幼儿不适宜吃，因为吃菠萝容易上火。