海参花，即海参卵，素有【参中黄金】之称，它聚集了海参体内的精华和能量，比海参更珍贵，是珍稀滋补品。海参花的营养其实和体内的营养成分差不多，主要是有海参胶原蛋白，还有酸性年多糖，海参皂苷，维生素，矿物质，但是 海参花中的矿物质钒含量是海参体内的3~5倍。日本韩国人比较热衷海参花

海参之珍贵

海参花即海参的肠和卵，海参肠卵称美誉为“海参花”，或者先用其沏茶、泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱，在市场上价格特别昂贵。营养价值好

海参花都家常做法

海参花是“参中之冠”！数量少，营养丰富，独具魅力！俗语“一花二肠三滚子”（滚子指海参肉），便可看出海参花的地位了！