银耳汤是很多人都喜欢吃的一道汤品，不少女性都喜欢在家自己做银耳汤，但有时做好的银耳汤没吃完，不知道银耳汤能过夜吗？银耳汤应该如何保存呢？一起来了解下吧！

银耳汤能过夜，放冰箱里保存隔夜还是可以喝的。

在日常生活中我们总会碰到煮的银耳汤煮多了一下喝不完的时候，而此时就涉及到它需要过夜放置的问题。那么银耳中确实含有硝酸盐，但是那是干银耳的含量。当银耳在浸泡过后，其中的硝酸盐已然被分解了不少，加上我们的清洗过程，其中的硝酸盐成分基本上都被溶解得差不多了。所以，银耳汤放冰箱保存隔夜的话还是可以喝的。