大家好！我是依依。今天和大家分享怎样在家自制豆腐，只用白醋就可以做出嫩滑白净的豆腐，和买的一样。

1、首先准备一斤干黄豆，清洗干净，提前泡发一晚上，像这样就可以了。接下来把黄豆倒入破壁机里，加水打成生的豆浆，豆和水的比例是1：10，一斤干黄豆10斤水。

2、豆浆打好后，把豆浆倒入盆里，再把打好的豆浆倒入大的网袋里过滤，把里面的豆渣过滤出来。

3、接下来把过滤好豆浆倒入大锅煮开，在煮的过程中要不停搅拌，防止糊底。煮的过程中用过滤网把上面的浮沫捞出。