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乳清做面包需要酵母吗(乳清和面用加酵母吗)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-01-10 04:55:54作者:YD166手机阅读>>

下面分享一下具体做法:

食材明细:高筋粉300g,乳清230g,酵母粉4g,盐3g

制作步骤

1这个是用牛初乳做奶酪时过滤出来的乳清,牛初乳的乳清还比较浓稠类似牛奶,如果是用普通牛奶过滤出来的奶清,则比较清亮些。这个乳清营养成分更多。

乳清做面包需要酵母吗,乳清和面用加酵母吗(5)

2把盐和乳清放入面包桶里

乳清做面包需要酵母吗,乳清和面用加酵母吗(6)

3放入面粉和酵母粉

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4揉面20分钟即可

乳清做面包需要酵母吗,乳清和面用加酵母吗(8)

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