导读：清明节，不可错过的8种野菜，遇见快采摘来吃，要不老了，你家乡有吗？

很快就是清明节了，今年的清明节是在4月5号，虽然今年的清明节只放一天假。

如果在清明节当天不能够赶回去祭祖的话，大家也可以提前或者是推后几天都是可以的。

在这个清明节时节，农村山上这8种野菜都是可以采摘来吃的，大家不要错过了它的季节。

当然因为气候环境条件的原因，在南方跟北方有些许的区别，在这里说的是在南方的地区，朋友们，一起来看一下到底是哪8种野菜吧？在你的家乡是否也有生长的。

小根蒜

小根蒜它被称为山野菜之王，当然在这个清明节是不能够错过的，一种很好的野菜，它的香气是非常浓郁的，在所有的野菜当中，它就是佼佼者。

小根蒜它生长在农村的荒地，路边，菜园以及果园里面，非常非常的多。

如果遇上下雨天的话，直接用手就可以拔出来了，遇到的话大家可以拔一把回去吃，即使没有下雨，我们去做清明的话也会带锄头去整修坟墓，看到这种野生的小根蒜，可不要错过了哦。

如果生长的比较多的话，一下子就可以挖一大把，挖回来的小根蒜去掉根须，切碎可以用来炒腊肉，煎鸡蛋非常非常的好吃。

鱼腥草

春天的鱼腥草长得非常的鲜嫩，刚刚长出来的鱼腥草，采摘回去可以凉拌来吃，也可以炒来吃。

鱼腥草它一般都是喜欢生长在潮湿的地方，像农村的河沟边，水沟边，田边都非常的常见。

是春天不可错过的一种野菜，如果一旦错过了季节，它上面的苗就变老了，就只能吃地下的根了。

地衣菜

地认菜也就是地皮菜，严格来说，这种野菜它在一年四季都可以吃的。

在农村的路边，山上，石头上都可以找到这种野菜，但是要碰到潮湿下雨的天气才行，如果是大晴天的话，就很难看到这种野菜了，它们就被晒干了。

地皮菜捡起来容易，但是洗起来就是非常的麻烦，因为生长在地上，泥沙，杂质多。但是为了美味，很多人也愿意*。不是吗？

清明草

清明草是清明节不可错过的野菜了，这种清明草它也叫鼠曲草，在农村一些荒地，路边，草丛中到处都有野生生长的，清明节是不可能错过这种野菜的。