具体制作方法

第一步：准备食材。棉花糖160克、奶粉60克、黄油25克、饼干150克、混合干果50克、蔓越莓干50克。

第二步：把饼干、干果、蔓越莓干混合均匀。（这一步可做可不做。提前混合均匀的好处是一会放入锅里会很快的翻拌均匀。）

第三步：将黄油放入炒锅中小火融化。（最好使用不粘锅来做。）

第四步：将棉花糖倒入锅中，开始不停的翻炒。（注意：全程一定要用最小火，不然容易炒糊。）

第五步：炒至棉花糖全部融化。

第六步：将奶粉放入锅中翻炒均匀然后关火。

第七步：趁热赶紧把饼干、坚果、蔓越莓干放入锅中，快速的翻拌均匀。

第八步：不是很烫手的时候，取出揉几下。然后放到模具中，整形，如图。

第九步：晾凉后筛上一层奶粉，如图。

第十步：翻过来，再筛一些。

第十一步：切块即可食用。

多说几句：

1、 做这个雪花酥，食材选得好，就相当于成功一半了。首先是棉花糖，建议选择牛轧糖专用的那种（如果在店里找不到，可以到网上去看看）。其次是饼*选择，千万不要使用像消化饼干 、苏打饼干一类的，这种的经不住揉，一揉就碎。我用的是超市买的乐之，还有网上有一种小奇福饼干，做出来口感、外观都很好。

2、 做雪花酥一定要用不粘锅来做。

3、 在炒棉花糖的时候，一定要用小火，大火容易糊。

4、 另外，饼干、坚果、蔓越莓干这些放入锅中后翻拌手法一定要快，然后迅速揉几下就要整形。

第七道：爆米花

因太迷恋爆米花香甜酥脆的口感，就特别想在家里做。反复尝试了几次，发现步骤非常简单，而且一只常用的炒锅就可以搞定，极其方便。再细算下成本，在家做一锅，也就是几块钱，着实比电影院的价格实惠太多。

另外，在家做爆米花，需要注意的一点是，最好现吃现做。因为爆米花不易保存太久，极容易受潮。如果一不留神做得太多，一定要放到通风干燥处哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。爆裂玉米130克、黄油60克、糖粉40克。（爆裂玉米也就是爆米花专用玉米，某宝有卖的，几块钱一斤，很实惠。糖粉也可以替换成白纱糖。）

第二步：把黄油放入锅中融化。

第三步：把玉米和糖粉一起放到锅中。

第四步：小火开始不停的翻炒（注意一定要不停的翻炒，防止糊锅）。翻炒到有一两个玉米开始爆花时赶紧将锅盖盖上，然后端起锅子稍稍摇晃。（锅盖最好选择重一点的玻璃盖，这样能够实时看到锅里的情况。）

第五步：直到锅里爆花的声音越来越少时关火（这时仍要继续把锅晃动十几秒）。接下来，揭开盖，待冷却2分钟后，香脆美味的爆米花就做好啦~

第八道：黑芝麻蛋卷

黑芝麻蛋卷，在家简单几步就可以做出香甜酥脆的口感，成功率极高。另外，成本也比较实惠，成本几块钱就可以做出不少。喜欢吃这个的朋友，有时间一定要试试看~