具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋2个、低筋面粉80克、黄油90克、白砂糖40克、黑芝麻10克。

第二步：把黄油隔水融化，如图，然后取出晾凉。

第三步：把白砂糖放到鸡蛋中，搅拌至融化。

第四步：低筋面粉过筛后放到蛋糊中搅拌均匀。

第五步：将黄油放到面糊中搅拌均匀。

第六步：将黑芝麻放到面糊中搅拌均匀，然后让面糊静置10分钟备用。

第七步：小火把蛋卷模具烧热，然后舀一小勺面糊放在上面，如图。（做蛋卷需要的蛋卷模，在万能的某宝可以买得到，大概几十块钱一个，有兴趣的朋友可以去搜搜看。）

第八步：将模具盖好，一面加热1分钟后翻面，然后再加热1分钟。（加热的时候，一定要用小火哦。）

第九步：直至双面金黄时揭盖取出，如图。

第十步：趁热用筷子把蛋卷皮卷起来即可，如图。（卷的时候一定要趁热卷，凉了就卷不起来了。）

第九道：冰糖金桔

冰糖金桔，颜色金黄诱人，吃起来酸甜可口，越嚼越香。金桔有生津消食、开胃利咽等作用，常食还可增强身体的抗寒能力，预防感冒等。

具体制作方法

第一步：准备食材。金桔600克、冰糖120克、白砂糖少许。

第二步：先来清洗金桔。把金桔用水打湿，然后把盐放在其表面，用手用力搓几下，最后放入清水中冲洗干净备用。

第三步：取一个金桔切成两半，用刀尖把籽全部取出，如图。照这样把所有的金桔都处理好。

第四步：把金桔、冰糖、一碗清水一起放入锅中，如图。

第五步：大火烧开后转小火煮10分钟。

第六步：直到汤汁越来越浓稠，金桔表面裹满糖浆时关火。

第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把金桔逐个放到烤盘上如图。

第八步：把烤盘放到预热好的烤箱，上下火120度烤40分钟。烤好后取出晾凉。

第九步：往金桔表面粘上一层白砂糖，如图。然后放到冰箱冷藏一晚就可以食用了。

多说几句：

在烤的时候，一定要用低温来烤。如果烤箱有热风循环功能，建议打开，这样效果更好。因为不同的烤箱温度稍有差别，所以，建议在烤的时候，随时观察一下烤箱内的情况，以免烤过。

第十道：自制薯片

在家做的薯片虽然没有外面卖的酥脆，但好在健康、真正的零添加非油炸，吃着也更放心，而且做法也不复杂，很适合家里制作。