我们中国人，一向对竹子有特殊的情感，认为它是高洁、脱俗的精神象征。

自古以来，文人*客对它的褒扬就不少，北宋大文人苏东坡甚至写过：“宁可食无肉，不可居无竹。 无肉令人瘦，无竹令人俗。 ”

不过，对于我们吃货来说，竹子的嫩芽——笋，更令人心向往之。

吃货的标杆，作家、美食家梁实秋，就在《雅舍谈吃》中和苏东坡进行了隔空对话：“无竹令人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。”

想要餐餐有笋，小编就有必要把这款来自品牌“徽麓”的黄山特产笋尖笋干推荐给你了。

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很多人会奇怪，为什么不直接吃鲜笋？

鲜笋在每年的冬季、春季，只有很短一段时间才有，而且很难保鲜，常常一夜之间就变老变柴。

而笋干，就是鲜笋用别样的方式“冻龄”，保留住自己的鲜、甜、嫩。

那冬笋和春笋哪个更好吃呢？

这个问题自古没有定论，不同的人偏爱不同的口感，春笋味美爽口，都说“尝鲜无不道春笋”。

但从营养成分的含量来看：冬笋的蛋白质含量更高，所以鲜味更足；碳水化合物含量也更高，所以甜味更强；不溶性膳食纤维较少，所以口感更嫩。

难怪冬笋能有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉！这次带来的笋干，也正是黄山毛竹冬笋制作而成的。