家常菜：西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒西红柿？一分钟教会你。

·把有机西红柿用开水烫一下，这样就很容易脱皮了，切备用。

·打3个母鸡刚下的鸡蛋，加适量盐搅拌。

·切点葱、姜、蒜。

·热锅冷油，下入鸡蛋滑炒，炒至定型，装盘备用。

·锅烧热，下入蒜末爆香，倒入西红柿翻炒，炒烂、炒出汁，这样子才会把营养和味道充分释放出来。

·倒入鸡蛋焖炒一下，最后撒把葱花即可出锅。

一道美味的家常菜西红柿炒鸡蛋，简单又美味。