今天来做一道油淋豆腐。各位观众，你们觉得我的视频怎么样？未来的日子还很长，我也曾经梦想过能够拥有百万粉丝。

先把豆腐用手掰开，这样更容易入味。不要太小块，均匀即可。为了配菜准备，需要一些香菜和干辣椒。记得洗手再切葱丝，葱丝要斜着切，这样不会塞牙。

调一个料汁，一勺生抽、少量蚝油、一大勺蒸鱼豉油、一点鸡精和适量水，搅拌均匀。

水开后加入精盐，将豆腐放入水中，去除豆腥味。水开后煮三到五分钟，就可以了。

控干水，装盘，在底部放上香菜，再撒上葱丝和辣椒丝。

将刚刚调好的料汁放到锅里煮，煮至稍微浓稠即可。将熬好的料汁淋在豆腐上。

最关键的一步来了，用热油淋在葱丝和辣椒丝上，这样会有呛人的香味。好了，现在可以展示了。