长沙的天气真是让人琢磨不透，要么一个月连续下雨，要么几个月不见一滴雨水，最近就是，特别干燥，早晚洗脸，必须要涂点润肤霜，特别是早上醒来，喉咙超级不舒服，天气那么干燥，那在饮食上也喜欢吃点清淡的，喝点汤汤水水的东西。

我家最近的餐桌上每一餐都少不了汤，时间充足就煲老火汤，时间紧凑就来个快手汤，总之汤汤水水是每餐必备的。

今天去市场买菜，看到有冬寒菜，这个菜一般在城市少，在老家才有的卖，冬寒菜可跟瘦肉，猪肝打汤，可炒，可煲粥，今天我第一次试用来跟鸡肉煲汤，还别说，真鲜，煲了大半锅，孩子老公超级爱，一下全吃光，指定明天还给做呢。

这个汤用的食材不复杂，简单省事，而且煲的时间不长，就算晚上下班回来也可以煲，不费什么时间，下面说说我的做法，如果你们那里也有卖这个菜的，建议试试今天的做法，超级鲜，清淡，爽口，而且开胃。

食材:鸡半只、冬寒菜一小把、姜一小块。