市场上的5种虾，被列为“问题虾”，很多人爱买，牢记3点避免被坑

还有一个多月就要过年了，大家开始买年货了吗？大虾营养丰富，味道鲜美，是年夜饭必不可少的食材，老少都爱吃。不过，大虾可不便宜，冰鲜的也要30元一斤；活虾就比较贵，一斤能卖到60元，购买时一定要注意“问题虾”。

买的时候明明是活蹦乱跳的，但回家后煮了却不好吃，肉质发柴，腥味还比较重，虾头还容易发黑。这些可能不是你的厨艺不行，而是买到了“问题虾”。

市场上的大虾，有不少商贩“以次充好”，如果不懂怎么挑，很容易被坑。今天我就给大家分享一下挑选大虾的技巧，这5种大虾被列为“问题虾”，很多人都爱买，以后别再买了，牢记3点就能避免被坑，喜欢吃虾的朋友跟我一起看看。

市场上的5种“问题虾”，再便宜也别买

1、摸着发黏的大虾

活蹦乱跳的大虾，基本上都是新鲜的，但价格较贵，不少人都喜欢买冰鲜的死虾。死虾怎么判断新不新鲜呢？摸一摸就行了。新鲜的死虾表面比较光滑，不新鲜的死虾会滋生很多细菌，导致表面发黏。

这样的大虾商贩一般会便宜处理，很多人都会捡便宜买，觉得煮熟了照样吃，劝你不要买，可能有细菌。

2、虾身比较直的大虾

冰鲜虾有2种，一种是活虾直接速冻而成，另一种是死虾冷冻而成，区别很大。活虾速冻，肌肉还有弹性，所以会弯曲。而死虾的肌肉失去弹性，不会弯曲。所以挑冰鲜大虾时，建议买虾身弯曲的，不要买虾身笔直的。