2015-09-17 17:35:43养生食谱

醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。那么醋泡鸡蛋的做法有哪些呢?常吃醋泡鸡蛋有哪些功效与作用呢?下面一起去看看吧。

醋泡鸡蛋的做法

用料

鸡蛋1个、米醋适量。

做法

1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

2.用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

3.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)。

4.盖上盖子，密封24小时。

鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应。

5.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

6.用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

7.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

8.再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

做法二

主料

9度米醋适量、生鸡蛋1个。

做法步骤

1. 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

2. 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。

3. 24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

做法三

1、选择一枚鸡蛋，然后洗净鸡蛋蛋壳上的脏东西，将鸡蛋洗净后，用干毛巾或者纸巾将鸡蛋壳上的水渍擦干，因为在整个醋泡鸡蛋中不能有任何的水渍。

2、准备一个玻璃容器，该玻璃容器瓶口需要较大，并且该玻璃容器还可以用瓶盖密封。

3、将洗净的鸡蛋放入准备好的玻璃，然后倒入适量的白醋，白醋的量以淹没鸡蛋为准，然后密封一周。

4、一周后将玻璃容器打开，这时候鸡蛋壳已经被软化，鸡蛋变成软软膨胀气球，如果是用作饮用的醋蛋液则用筷子将鸡蛋捅破，将鸡蛋内膜用筷子夹出;如果是用来外敷则倒掉容器中的醋，然后将鸡蛋拿出，小心的将鸡蛋内膜撕破，取出鸡蛋中的蛋清倒入玻璃容器中，扔去蛋黄和鸡蛋内膜即可。

5、如果是用作饮用的醋蛋液，则需要将鸡蛋和浸泡鸡蛋的醋液均匀搅拌，然后盖上盖子，密封24小时候方可饮用。