生活中的化学：怎样清洗菠萝蜜汁

菠萝蜜是生活中常见的热带水果，平时在食用之前必须要把它切开，很多人在切菠萝蜜时，都会出现被菠萝蜜汁粘到手的情况，菠萝蜜汁就像天然的胶水，怎么也洗不净，这时应该怎么办呢？

菠萝蜜属于桑科，它所分泌的白汁是一种高分子不饱和碳氢化合物，含有丰富的蛋白酶、橡胶原料、水分、色素、树脂类物质、糖及灰分等，其中含有的聚异戊二烯，类似“天然合成橡胶”，具有一定的黏性，切得时候容易粘附在手上和刀上，摄入体内不容易消化，但却可以被一些有机溶剂，比如汽油、乙醇、食用油等物质溶解并去除，所以商贩通常会建议买家开菠萝蜜之前最好是先把刀子两面涂上油，洗手的时候也是可以先用油将双手充分搓洗一遍，然后再用洗洁精、肥皂、洗衣粉洗净刀和手。