紫薯是一种营养丰富的食物，它富含膳食纤维、维生素和矿物质。蒸紫薯是常见的一种烹饪方法，可以保持紫薯的营养成分和口感。那么，紫薯蒸多久能熟又好吃呢？下面我们来一起探讨一下。

一般情况下，将紫薯清洗干净后放在蒸锅里面进行蒸煮需要15-20分钟左右的时间。要判断紫薯是否蒸熟，可以通过用筷子戳一戳的方法。如果紫薯已经蒸熟了，就可以轻松地戳透。

另外，如果紫薯个头较大或者担心没有蒸熟，可以将其切碎后放入蒸笼中，这样可以缩短烹饪时间，吃起来也更方便。同时，为了保持紫薯的颜色，建议隔水蒸。

总的来说，蒸紫薯的时间取决于紫薯的大小和锅具的性能。一般情况下，15-20分钟已经足够将紫薯蒸熟，判断紫薯是否蒸熟的方法是使用筷子轻轻戳透。另外，为了更好地保留紫薯的营养成分和口感，建议隔水蒸煮。同时，如果将紫薯切碎后蒸煮，可以更好地控制时间和口感。让我们一起享受美味又健康的蒸紫薯吧！