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在严寒的冬天里，我们总渴望能找些暖和的食物抗寒。而这个时节，有一种小水果，里面却蕴藏着丰富的养分，那就是红枣。

红枣，为我国传统中药食材之一，营养价值高。红枣中含有丰富的维生素C,是保持皮肤弹性、抵御严寒的主要营养素。冬季吃红枣既可滋养皮肤又可提高免疫力抵御严寒。红枣富含铁质，多种氨基酸及矿物质等，是缺铁性贫血患者补血的绝佳食品。冷季时，对调理身体机能和缓解疲劳具有积极效果。

俗话说:“日吃三枣不显衰老”、每天吃些红枣补气血。但许多人都担心枣子不适合消化，在这里，与您分享两种用红枣做成的美味佳肴。

建议配方1、【驴打滚】

在诸多红枣吃法之中，驴打滚不失为一种美味传统点心。制作工艺简单，集糯米、红枣营养于一体，富有营养、风味独特。

准备食材：大枣，糯米粉

具体做法:

1.备料：将适量糯米粉放入盆中，再加热水搅拌至成团后静置醒发二十分钟。

2.加工红枣：将红枣洗净，沥干，加入红枣，用旺火蒸制30分钟即可。再拿出来，剥枣皮、去枣核、捣泥。