又到了我们分享早餐的日子！继前几天的葱油面、玉米面松饼后，今天咱们再来分享一道营养又简单的鸡蛋饼。

这种鸡蛋饼是我们小区门口早餐店里常有售的，3元钱一张，香而柔，易消化，颇受大人孩子喜欢。不过，早餐店已经许久未开门了，想吃的话还是自己动手吧，3块钱吃撑。

自己在家做，简而化之，油要少鸡蛋要多。所以咱们手不用粘面，调好面糊就行，取平底锅或者电饼铛里也不用刷油，我称之为无油鸡蛋饼。

黄灿灿的鸡蛋饼上桌，心也随之明亮了，随手一拍就是美景。

柔软，香，细腻，营养，早餐里相关的美好词汇它都担得起，动起手，操作起来吧：

【准备食材】：

面糊：面粉250g、盐2g、清水450g

蛋液：鸡蛋6个、葱花适量、盐适量

【参考分量】：9个饼

【具体做法】：

1、向面粉里加少量盐。