当前位置:首页 > 经验 >

草菇放三天能吃吗(草菇放三天能吃吗会中毒吗)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-02-17 08:06:00作者:YD166手机阅读>>

草菇放三天能吃吗,草菇放三天能吃吗会中毒吗(1)

图片源于网络 图文无关

草菇是一种美味的食用菌。不少人会把买回家一时来不及吃的草菇放到冰箱里冷藏,认为这样可以保存较长时间。然而,很多时候,冷藏后的草菇颜色会发黑,而且还会渗出褐色水分。这种情况是怎么回事?渗水的草菇还能吃吗?

科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,草菇本身是一种高温食用菌,如果把它放到温度较低的冰箱里储存,很容易出现变黑、渗水等冷害现象。这时,如果草菇没有异味的话,一般可以吃,如果已经变味或腐烂就不要再吃了。

草菇放三天能吃吗,草菇放三天能吃吗会中毒吗(2)

图片源于网络 图文无关

阮光锋分析说,新鲜的草菇色泽呈浅褐色到黑褐色,菇体结实有弹性,口感好,营养丰富。一般食用菌产品在4℃环境下可保存一周左右,而草菇则不行,最好在12—15℃的条件下短期储藏2—3天。温度在15℃以下时,菇体会发生软化,到了4℃左右就会自溶成水且有特殊气味。如果储存温度超过15℃,呼吸作用则逐渐增强,菇体同样会很快发生软化并产生异味。

一般来说,变软的草菇如果没有异味是可以吃的,关键是要烧熟。

草菇放三天能吃吗,草菇放三天能吃吗会中毒吗(3)

图片源于网络 图文无关

怎样才能延长草菇的保存时间?阮光锋建议草菇买回家后可以摊放到干净的草纸上,放到阴凉处晾干,水分少了,微生物自生的可能性就会降低,保存期就可以延长。也可以将新鲜草菇削根洗净后放入热水中煮一下,煮时稍加点食盐,等水沸腾后即取出降温,冷却后放入冰箱可保存5天左右。

此外,消费者购买草菇时应注意仔细观察草菇的表面,新鲜的草菇结构完整,菌盖没有完全打开,或打开后没有破裂凋谢,闻起来也没有发酸的气味。

(新华网 记者 李建)

,

栏目热文

虫草菇的副作用和禁忌(虫草菇怎样吃效果最好)

虫草菇的副作用和禁忌(虫草菇怎样吃效果最好)

蘑菇广泛分布于世界各地,在森林落叶地带最为丰富,全球有报道的蘑菇分为1400科、8500属左右,共计约36000种。食用...

2024-02-17 07:33:08查看全文 >>

虫草菇哪类人不宜吃(吃虫草菇的十大禁忌)

虫草菇哪类人不宜吃(吃虫草菇的十大禁忌)

蘑菇广泛分布于世界各地,在森林落叶地带最为丰富,全球有报道的蘑菇分为1400科、8500属左右,共计约36000种。食用...

2024-02-17 07:55:14查看全文 >>

吃草菇不能吃什么(草菇不能和什么一起吃)

吃草菇不能吃什么(草菇不能和什么一起吃)

草菇为光柄菇科真菌草菇的子实体。起源于广东韶关的南华寺中,原本是生长在腐烂禾草上的一种野生食用菌,由南华寺僧人首先采摘食...

2024-02-17 07:46:30查看全文 >>

北方的芋头几月种(北方种芋头几月下种子)

北方的芋头几月种(北方种芋头几月下种子)

芋头具有增强人体免疫力的独特作用,所以在市场上深受消费者的喜爱;同时它在市场上一般都能卖到一个好价钱,所以也深受农村种植...

2024-02-17 08:08:14查看全文 >>

芋头什么月份种最好(芋头种植什么时间最合适)

芋头什么月份种最好(芋头种植什么时间最合适)

芋头是我们常吃的美食,虽然不是我们饭桌上的常见之物。但很多朋友还是把它当成粮食,其实芋头的种植和土豆差不多,这是有一些农...

2024-02-17 08:06:09查看全文 >>

草菇和什么食物不能一起同食(草菇相克食物大全)

草菇和什么食物不能一起同食(草菇相克食物大全)

如今每个家庭都只有一到两个孩子,因此家长们会把最好的东西都给孩子,希望孩子能变得更聪明、长得更强壮。于是,就有不少家长们...

2024-02-17 07:59:38查看全文 >>

虫草菇的功效和禁忌(虫草菇可以泡水喝吗)

虫草菇的功效和禁忌(虫草菇可以泡水喝吗)

春夏交替时节是流感、一些传染病等高发的季节,要想身体健康,少受病毒的侵扰,就要多吃些养生时令蔬菜,丝瓜就是其中之一。丝瓜...

2024-02-17 07:48:25查看全文 >>

草菇不能和哪些一起吃(不能和草菇同吃的食物)

草菇不能和哪些一起吃(不能和草菇同吃的食物)

人生百味,百味菇。好山好水,好滋味。-----如风今天给大家分享草菇,草菇顾名思义就是长得像草,不……不和大伙开个玩笑,...

2024-02-17 08:17:19查看全文 >>

电视剧清平乐所讲的历史(清平乐电视剧历史趣事)

电视剧清平乐所讲的历史(清平乐电视剧历史趣事)

最近电视剧《清平乐》正在播出,故事发生在北宋第四位皇帝宋仁宗赵祯时期,写几篇剧情背后的历史,帮助追剧《清平乐》...

2024-02-17 07:54:13查看全文 >>

电视剧清平乐符合历史吗(电视剧清平乐为什么叫清平乐)

电视剧清平乐符合历史吗(电视剧清平乐为什么叫清平乐)

由王凯、江疏影领衔主演的电视剧《清平乐》正在热播,这部剧播出后,虽然被一些观众吐槽节奏有点缓慢,但是这部剧还是以过硬的质...

2024-02-17 07:50:58查看全文 >>

文档排行