有机花菜富含维生素、蛋白质、食物纤维等，还有钙、磷、铁等矿物质，对人体很有益处，而且能够抗癌和清理血管，多吃可以有效预防癌症和心血管疾病，减少中风和心脏病的威胁。同时帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

而作为有机蔬菜，有机菜花还有更多营养优势，由于它从加工到上市，都有非常严格的要求，从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，对于我们人体来说是更加健康安全的食物。

有机花菜的好处有很多，今天我就给亲们分享一道简单又下饭的有机花菜炒五花肉的家常做法。做法简单易学，口感鲜香下饭，我们一起开始吧！

有机花菜掰成小朵，在清水中加一勺食盐浸泡十分钟，然后洗干净备用。

有机花菜开水下锅，焯水两分钟捞出，在锅中加入两滴食用油，可以让花菜色泽更好看。