味道甘甜的小黄花，小时候常吃，根部价值似人参，你小时候吃过？

在农村，生长着许许多多的野生植物，即便是你生长在农村，有些野生植物你也叫不出名字。

还有一些野生植物名字很响亮，比如土人参、土高丽参、土茯苓等，一听名字就知道价值相当珍贵。

其实，每种野生植物都有它独特的价值，有些野生植物小时候经常看见，却不知道它是防病治病的中药材。

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酒壶花就是一种农村山坡上常见的野生植物，因它的花开似酒壶，所以大家都叫它酒壶花。

酒壶花在初夏开花，花朵很大，为淡红紫花，非常漂亮。花朵里面还有一种甜水，小时候经常采来吸食，味道甘甜如蜜，你们可吃过吗？

小时候不知道，这种经常被我们采摘来吸食的酒壶花是一种价值珍贵的中药材，它的学名就是大名鼎鼎的野地黄，因其地下块茎为黄花的而得名。

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野地黄为玄参科多年生草本植物，多野生于山坡、路旁、田梗等地，以前在农村地区非常普遍。

野地黄叶是一种很有食用价值的野菜，常用来炒食、做汤、下面条等，味道鲜美，营养丰富。

而价值更高的还是它的块根，其价值似人参，不仅可做菜、熬粥、煲汤等，还可烘干切片用，这叫干地黄，还可制成熟地黄，价值同样珍贵。

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野地黄不仅营养成分丰富，其药用功效也多，新鲜的地黄有止血、清热生津的功效，干地黄有清热凉血、养阴生津的功效，而熟地黄有滋阴补血、益精填髓的功效。

可以说，野地黄的价值似人参，随着野地黄的价值被越来越多人熟知，大家都抢着去采挖，如今数量越来越少，各位朋友，你们家乡有野地黄吗？若有幸在家乡遇见，赶紧移植带回家。