导语：一解毒、二补肾、三强筋骨、四明目，清明前后抓紧吃，被称为树上“冬虫夏草”，错过可惜

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。

“一年之计在于春”，春天是个充满希望的季节，有着许多大自然的美妙馈赠。春天的“鲜味”可真不少，而春天最不能错过的便是这鲜味十足的山野菜！春天正是吃山野菜的好时节，各种各样的山野菜扑面而来，让人目不暇接！不过，春季的山野菜虽然鲜美，却都有一个小缺点，那就是普遍时令性很强，尝鲜期有的只有几天、有的十几天、多的也就几十天，有很多如果错过了，那就得等到下一年，所以吃货们可得抓紧了。

而现在正是吃构树穗的时候，每年的三四月份清明前后，正是采摘构树穗的最佳时节。构树在我国很多地区都有生长，在农村是很常见的树之一。构树穗也就是构树的穗状雄性花蕊，是天然的绿色美食。

它长得像毛毛虫一样，营养价值非常高，因为丑却不招人待见，但是懂得人却把它当宝贝一样。构树全身都是宝，可食用也可药用，具有解毒、强筋骨、明目、补肾等功效。