导语：家门口常见的草鞋根，客家人却称为“土人参”，赶紧挖些回来煲老鸭补一补

众所周知，农村遍地都是草，仅在家门口的野草就非常多，对于这些野草大部分的人都会当作杂草除掉。但是也有一些懂得中草药的朋友却对这些野草非常珍惜，经常会采摘回来晒干存起来备用。

所谓“识得为宝，不识为草”，其实，生长在野外的每种野草都有它生存的价值，即使是人见人厌的野草也有它的历史使用。比如我们都非常熟悉的鬼针草，大家见到它就怕，但是它的药用价值却很高，懂它的人都不怕它。

今天笔者与大家分享的这种野草，它是农村人家门口常见的一种野草，由于它的叶子形状长得特别像以前贫穷农民穿的草鞋底，所以农村人都叫草鞋根。

其实，它的学名就是大名鼎鼎的地胆头。因其味苦如胆，故而得名地胆草。另外，地胆头、苦地胆、地斩头、鹿耳草、土公英、药丸草、磨地草、草鞋底、苦蒲公英等都是它的别名。

草鞋根是菊科地胆草属多年生草本植物，多生于路旁、田边、村边、宅屋附近、山坡、草地、山谷林缘等处。在我国分布于江西、福建、浙江、广西、广东、贵州、云南、湖南等多种省区。

见过草鞋根的人都知道，它的叶子又宽又长，形状酷似鞋底铺地而生，因而得名。叶子的颜色非常翠绿，而且均有绒毛，它的茎直立而上，等到开花时，顶端就会开出几朵淡黄色的小花，虽然长得并不高，但是一眼就能认识它。

大家都知道，广东人煲汤是出了名的，而且基本上都是药膳汤，既有一定的滋补作用，而且对身体又有一定预防疾病的作用，尤其是民间的天然食材更受欢迎。

而这种草鞋根就是很好的煲汤好食材，同时也是广东人最爱喝的一种药膳汤饮，比如煲老鸭汤、老母鸡汤、排骨汤、龙骨汤等大家都喜欢喝。尤其是煲老鸭汤更是声名远扬，也是客家人最爱喝的汤饮，甚至被客家人称为“土人参”。

草鞋根之所以如此受欢迎，这主要还是因为它的药用价值，其药用全草、根，具有清热解毒、祛风凉血、利尿消肿的功效，可用于感冒、流感、痢疾、扁桃腺炎、咽喉炎、咽喉肿痛、黄疸肝炎、疮疡肿毒、湿疹等多种病症。

在民间草鞋根还是治疗感冒的良药，比去药店买的感冒药还管用，关键是还不花钱。懂它的人每年都会采挖一些回来晒干存起来，隔三差五用来煲汤喝，不仅有抑菌的作用，同时又有抗癌的作用。

尤其是经常喝酒的人要多喝，有很好的清肝火作用，另外对肝炎、肝硬化腹水等疾病也有一定的效果，是民间非常珍贵的一种中药材。可惜由于采挖的人越来越多，野生的草鞋根也是不多见了。

各位朋友，你们家乡有这种草鞋根吗？它是家门口常见的一种野草，用来煲汤很滋补，客家人却称为“土人参”，赶紧挖些回来煲老鸭补一补。若在家乡还能遇见它，还请好好珍惜，它真的好珍贵。