来源：中国中医药报

作者：杨璞

民间有句养生俗语叫“春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根”，花朵除了具有观赏价值，还有很多保健功能，江苏省南京市中西医结合医院的医生们为大家介绍了8种花朵的养生功效。

1.迎春花

迎春花别名金腰带、金梅花。廖云霞中医师介绍，迎春花有清热解毒、活血消肿等功效。用于治疗发热头痛、咽喉肿痛、小便热痛等病症，外用可治疗恶疮肿毒、跌打损伤。需要注意的是，风寒感冒者、女性经期等慎用。

2.槐花

槐花别名金药树、护房树、豆槐、槐米。槐花可制成槐花饭，做槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等美食。

王俊兰中医师介绍说，槐花的主要功效有凉血止血，清肝泻火。用于治疗便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等病症。比如《医林纂要》中记载其能“泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水”。《本草求原》中称其为“凉血要药”。肝火旺盛的乳腺增生患者可以在中医师指导下用槐花进行食疗。需要注意的是，脾胃虚寒者慎服。

3.绿萼梅

李萍中医师介绍说，入药的梅花一般为绿萼梅，主要有疏肝解郁、开胃生津和化痰三种功效。主要用于治疗郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬、疮毒等病症。

4.玫瑰花

杨晓辉医师介绍说，玫瑰有“花中皇后”的美誉。中医认为，玫瑰花具有疏肝解郁、调经止痛、活血化瘀的功效。中医认为，春季是养肝的好时节，也是女性调理气血的黄金时期。肝郁气滞的女性可以在中医师的指导下服用绿萼梅、玫瑰花等配制的中药花茶进行调理。玫瑰虽好，但其芳香易耗气伤阴，气阴不足者慎用；活血作用较强，出血者、孕妇及月经量过多者也应慎用。

5.菊花

吕洁医师介绍说，菊花有散风清热、平肝明目之功效。常用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。因“惟菊花之清苦泄降，能收摄虚阳而纳归于下”，故自古为眼科要药。菊花用药常分白菊、黄菊、野菊三种。黄、白两菊，都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊花味甘、清热力稍弱，长于平肝明目；黄菊花味苦，泄热力较强，常用于疏散风热；野菊花味甚苦，清热解毒的力量更强一些。需要注意的是，《本草汇言》中已有提示：气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之。

6.茉莉花

黄子慧中医师介绍说，茉莉花味辛甘、性温，有理气等功效。茉莉花虽然性温，但是能清虚火，比如清代药学专著《本草再新》中记载其“能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤”。肝郁导致气滞疼痛的患者也适合服用茉莉花，近代医家王一仁所著的《饮片新参》中提到其有“平肝解郁，理气止痛”之功效。

茉莉花还有食用的价值，比较常见的是茉莉花炒鸡蛋。需要注意的是，茉莉花炒之前，要焯水，不然有比较重的苦味，焯完水后要马上过凉水，再轻轻挤去苦水，保持花身不破。蛋液里放一点白酒味道会更香，放点凉开水炒出的鸡蛋更嫩。

7.金银花

金银花别名银花、双花、二花、二宝花。黄子慧中医师介绍说，此花有清热解毒、凉散风热之功效。用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热。金银花自古被誉为清热解毒的外科良药，《景岳全书》记载其“味甘，气平，性微寒。善于化毒，故治痈疽肿毒疮癣，杨梅风湿诸毒，诚为要药。毒未成者能散，毒已成者能溃”。需要注意的是，脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服金银花。

8.牡丹花

廖云霞介绍说，牡丹花具有活血调经的作用，主要用来治疗妇女月经不调以及经行腹痛等。常用中药丹皮即是牡丹植株的根皮。有的地方会把牡丹花制作成各种食品，如牡丹花饼、牡丹花露等。我国自古就有食用牡丹花的历史。清朝文献《养小录》记载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”说的是牡丹花有很多种吃法。需要注意的是，部分证型的月经过多者及孕妇不宜服用牡丹花。