海鲜的营养价值很高，平时适当地吃一些海鲜的话是有利于人体健康的，而生蚝是属于一种比较便宜的海鲜，那生蚝肉怎么做好吃呢?

　　清蒸、油煎、爆炒等

　　生蚝肉的营养物质含量丰富，具有“海中牛奶”的美称，平时适当地吃一些生蚝肉的话可以为人体补充多种营养元素，有助于维持健康的生理状态。

　　而且生蚝肉的做法也是很多的，比如清蒸、油煎、爆炒、煮汤等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，对于喜欢重口味的人群来说，建议可以选择油煎和爆炒的方式，而对于口味清淡的人群来说建议可以选择清蒸和煮汤的方式。

　　视情况而定

　　生蚝是生长在水里的，属于一种海鲜，所以生蚝肉本身就具有一定的水腥味，这是正常的现象，但这种腥味一般不会很大，对于大部分人群来说都是可以接受的。

　　如果生蚝肉的腥味很大并且伴随着一些腥臭味的话，那么很有可能就是因为生蚝肉中已经滋生了大量细菌，发生了变质所引起的，对于这种生蚝来说，是不建议再继续吃的。

　　50克左右即可

　　虽然生蚝肉的营养很丰富，但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的影响，所以对于一般人群来说，建议每次吃50克左右的生蚝肉即可，以免食用太多hold不住。

　　偶尔一次吃多的话并不会

　　一般来说人体每日所需要的锌摄入量为10-20毫克，中毒量为80-400毫克，而每100克的生蚝肉中大约含有9.39毫克左右的锌，如果在短期内吃太多生蚝肉的话的确会导致人体的锌摄入过量。

　　但人体对锌的耐受度是非常高的，如果只是偶尔一次吃多的话，所摄入的多余锌元素是能够被人体正常代谢掉的，并不会出现中毒的情况。