立冬之后气候气温一下就降了七八度，尤其是早晚的时候那个温差的差距实在太大了。在低温寒冷的季节经常或者说完全不想下厨，因为没有暖气的南方感觉好冷。完全只想窝在被窝里，但是没有办法自己不吃家人也得吃。

为此我懒人有自己的懒人方法，在这样的季节这样的寒冷日子里。我做最多的就是焖饭了，焖饭不仅简单方便而且非常好吃。

用一句我北方的朋友的原话就是焖饭就是烩饭，把所要炒的菜与大米一起煮了吃简单还省事。话真理不糙！

焖饭也可以叫烩饭，就是把食材一起焖煮了吃。但是也不是随便的菜都能混搭一起煮的，做出来的焖饭不仅要色香味俱全。还要有极好的口感和味道。这才是标准的焖饭，时值栗子成熟旺季此时不吃更待何时。为此今天分享一道用时令食材栗子做成的焖饭给大家，希望你们也会喜欢。

食材：大米3杯、栗子200克、前腿肉200克、香菇8朵、桂皮1小片、香叶2片、蒜苗1根、

调味料：老抽1小匙、生抽1小匙、蚝油1小匙、黑胡椒粉少许、味精1小匙、盐半小匙、鸡精1小匙、葱油1匙