在我们南方海边地区，每年到了这个时候，就会有很多的菜农收成蔬菜，尤其是白菜，就有很多的菜农现在收成；我们每次收成白菜的时候，都会在菜地里面剩下很多的菜叶，有新鲜一些的，有变黄变枯的，甚至还有腐烂的。

对于这些剩下的白菜叶，很多菜农直接就给了同村的养殖户，不过，人家都只是捡了那些新鲜一些的菜叶，对于那些变黄的、腐烂的菜叶还是丢在菜地里面。很多小伙伴都不知道如何处理这些菜叶，烧又烧不了，多数都是只能直接钩到田埂上面堆着，时间一久，就会招很多虫子过来，如果菜地里面再种植其他蔬菜的话，虫害就会加重。

因此，对于这些收成白菜剩下的菜叶，我们不能直接堆放在土表。下面给大家分享3种处理方法，不会发臭、不会招虫，30天之后还可以用来当做肥料种菜，菜地也会越来越肥沃。

1、剁碎了装罐发酵水肥

有益菌液体肥这种肥料，相信大家都听说过，很多有益菌液体肥就是用菜叶发酵的，不仅发酵快，而且肥效好，因此，这些剩下的白菜叶，我们可以用来发酵有益菌液体肥，具体做法如下。

首先，我们把收集起来的新鲜菜叶切碎，并装到发酵罐里面，大概装三分之二罐，最后加入发酵剂（比如红糖em菌发酵剂、红糖酵母菌发酵剂）和清水，密封起来发酵，最快30天就发酵好一罐有益菌液体肥了。

2、挖一个坑掩埋

我们发酵有益菌液体肥的时候，一般用的是一些看起来新鲜的剩白菜叶，至于那些变黄、腐烂的白菜叶，我们可以就地掩埋，就是在菜地旁边的空地上挖一个坑，坑的大小就根据剩余白菜叶的多少来决定，不过，坑需要挖深一些，建议在50公分左右深。

发酵坑挖好之后，我们就可以往里面堆放白菜叶了（最好是能够切碎一下）；堆白菜叶的时候，不能一股脑倒进去，需要分层处理，就是先放入10公分厚的白菜叶，用发酵剂溶液把菜叶淋湿，接着就覆盖5公分厚的菜园土，以此往复，直到把菜叶全部装到发酵坑里面。

最后一步是比较关键的，我们需要覆盖上一层10公分厚的泥土，并盖上一层塑料膜，再用泥土把塑料膜覆盖起来，并用铲把泥土拍实。

直接在菜地挖发酵坑来发酵白菜叶，发酵速度是非常快的，我们试过，最快20天就发酵好了，比装罐发酵快上一倍。

3、直接掩埋到菜地中发酵

当然，如果大家实在是懒得处理的话，那就直接让菜叶铺在地里面，然后把菜地翻一遍，把菜叶都翻到土里面去，接着就用红糖em菌发酵剂的稀释液淋一遍，如果还有空的话，可以在地块上铺上一层塑料膜，把菜地密封起来，大概20天时间就可以重新种植蔬菜了。

收成白菜剩下的菜叶不要再丢了，我们可以按照上面3个方法来处理，就可以获取到很多的肥料，菜地也是越来越肥沃。