红薯是一种非常受欢迎的食物，它不仅味道甜美，而且富含淀粉、纤维、维生素和矿物质，对人体有很多好处。

红薯可以做成各种美味的菜肴，也可以直接烤着吃，可以说没有红薯的冬季都是不完整的。

不过并不是所有的红薯都可以放心食用。有些红薯可能已经变质或者受到了污染，如果吃了会对身体造成伤害。

那么，我们应该如何辨别和保存红薯呢？今天，我们就来听听老菜农的分享，学习一些关于红薯的知识。

一、3种不能吃的红薯

在买红薯的时候，我们要仔细观察它的外表和内部，同时如果家里已经有这样的红薯出现，也别心疼，直接扔掉，以免吃了之后引起健康危害。