蒸的时间自己掌控。

觉得差不多了就可以出锅了。

蒸过的榴莲味道有一点不一样，但是口感和没蒸的一样。

区别在于一个是常温吃一个是趁热吃。

尽管如此，也不妨碍我把榴莲吃得肉都不剩。

这个环节比前三个做法麻烦一点。

炒之前我们把榴莲切成丝。

油热放入葱、姜、蒜、辣椒，爆香后放入榴莲。

翻炒过程中榴莲的味道慢慢被葱姜蒜的味道占据，调料四君子果然名不虚传！

翻炒片刻，榴莲慢慢炒成一坨粘稠状，出锅，趁热即食。