今天我要分享的是一道家常美食——黑鱼炖豆腐。这道菜的制作简单，但味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐或者日常一餐的不错选择。

早上，我去市场买菜时，发现了一条新鲜的黑鱼。我立刻想到了炖豆腐这道菜，于是毫不犹豫地买下了。回家后，我拿出食材准备开始动手。

切洋葱的时候，我忍不住问家人：“今天我们吃点不一样的，怎么样？”

“听起来不错，是什么？”妈妈问道。

“是黑鱼炖豆腐，这鱼肉鲜美，而且很营养。”我兴奋地介绍道。

“好啊，我好久没吃黑鱼了。”爸爸笑着说。

我心里暗暗觉得，这一道菜一定会受到大家的喜爱。

接着，我将黑鱼洗净，切成块状，豆腐也切成适口大小。我心里琢磨着，要让豆腐充分吸收黑鱼的鲜味，让整道菜更加美味。

“这个黑鱼真新鲜。”我一边切鱼一边感叹道。

“是啊，选的不错。”妈妈笑着赞许。

我心里暗自得意，继续忙碌着。

然后，我热锅凉油，将姜片和葱段爆香，然后放入切好的黑鱼块，煎至两面金黄。这时，一股鱼香四溢，让人垂涎欲滴。

“嗯，香味真不错。”爸爸端起鼻子闻了闻，赞叹道。

我笑了笑，心里暗自庆幸自己的功夫不错。

接着，我将煎好的黑鱼与豆腐一起放入锅中，加入清水，调入适量盐和鸡精，再炖上二十分钟。期间，我不停地搅拌，确保豆腐吸收了鱼的鲜味，而鱼肉也变得鲜嫩可口。

“好香啊，我都等不及要吃了。”妈妈一边说着，一边忍不住舔了舔嘴唇。

我也感到一阵饥饿袭来，但我知道，等菜做好了，一定会更香更美味。

最后，当一股浓浓的鱼香飘进厨房的每一个角落时，我打开锅盖，一股诱人的香气扑面而来。黑鱼炖豆腐终于完成了！

“快点来吃饭啊，菜已经做好了！”我高兴地喊道。

我们一家围坐在餐桌旁，端起勺子，迫不及待地品尝这道美味的家常菜。那一刻，我看到了每个人满足的笑容，这让我觉得心满意足。

黑鱼炖豆腐不仅仅是一道菜，更是家人间的情感交流和温暖。在这个美好的时刻，我感到无比幸福和满足。