榴莲一直都是一个自带争议性的话题的食物，对喜欢它的人来说，一打开它就是“满屋飘香”，不管走到哪儿都可以闻到它的香气，而且榴莲的味道甜甜的，细腻又顺滑，所以对他们来说，榴莲可是一种美味。但也有人觉得闻到它的“臭味”就难受，觉得闻到了心情都会变差。所以在美食界，榴莲一直都是一种两面性食物。

但即使是这样，榴莲的价格也是大量水果中，比较昂贵的一种。所以对于爱吃榴莲的人来说，偶尔吃一次也是需要花“大代价”的，而且也有人觉得吃榴莲特别不划算，要扔掉的地方太多了，果壳都占了大部分重量，所以吃起来也“浪费钱”。但其实榴莲壳也是有很多好处的，我家附近的水果超市的老板就告诉过我，榴莲吃完“壳”别再扔了！2个好处，不花钱也可享受，好多人不懂！

1，煮粥败火

第一个好处就是可以用来降火，可能大家都知道，平时吃榴莲也不能一次吃太多。因为榴莲性热，一次食用太多也容易上火，所以即使再爱吃，也要控制住量。但却很少有人知道，榴莲吃多了容易上火，榴莲壳确实败火的重要食材。

不过也不是说榴莲壳可以直接食用，而是要洗净之后，稍做处理，这样做出来汤或者白米粥，才可以起到降火的好处。并且是用榴莲壳上面的白色果瓤煮粥。我们先把榴莲的白色果瓤部分取下来，再放进锅里煮熟，再把大米煮熟，将之前煮出来的榴莲壳水倒进白米粥里，继续煮一会儿之后再关火，趁热吃下。

2，炖汤滋补

榴莲壳的第二个好处就是可以炖汤，也就是生活中人们常说的榴莲壳炖鸡汤。榴莲壳炖鸡汤，不仅是一种暖胃的汤品，而且还可以滋阴润燥，也是一种营养价值十分高的菜肴。榴莲壳的气味不像榴莲那样刺鼻，而且炖汤时也会吸收鸡肉的香味，所以炖出来的汤品也十分不错。榴莲炖鸡的味道比较清淡，清爽不油腻。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享的榴莲壳的几种好处，你们大家都知道吗？你们大家喜欢吃榴莲吗？对此你有什么不同的意见和想法呢？不妨留言告诉我们吧！或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享！