前两天去步行街转了一圈，本来不大的小吃街上，接连三四家稍微大些的饭店都贴出了转让告示，小区门口的烤肉店、快餐店，也至今未曾开门。虽然现在国内的疫情控制得挺好，但国外的疫情令人担忧，经济的不景气，让我们这个远离喧嚣的18线小县城也开始有所体会。

朋友跟豆妈聊起此事，也说出了自己的担忧，荷包紧张，自然大家在饮食上也会尽量简单一些。他们建议豆妈应该分享一些经济实惠的家常食谱，也许很多人会有此需求。所以，今天，咱们先从最常见的面条开始吧！

8道简单的家常面条，不用肉也可以很鲜美，5分钟煮一碗，比泡面啥的可有营养多了！换着做，孩子也很爱吃哦~

【食材】：面条、葱、蒜、姜

【做法】：

• 1、锅里烧水。
• 2、烧水的时候开始在碗里调汁：在每个碗里加少许姜末、葱末、蒜末，再加一勺白芝麻，淋少许刚烧好的热油；接着加入1勺生抽、2勺醋、1勺油辣子（给孩子吃不加辣），一起搅拌均匀。
• 3、向煮开的沸水中放入面条煮至熟。
• 4、捞出煮好的面条，连汤一起放入碗里，一起拌均匀，酸汤面条就做好了！

【食材】：葱、面条、生抽、蚝油、猪油或者 香油

【做法】：

• 1、锅里开始烧水。
• 2、烧水的时候开始切好葱花，放入碗里。
• 3、接着向碗里加入4勺生抽、1勺蚝油、1勺猪油或者香油，加入烧开的水搅拌均匀，葱花汁就完成了。
• 4、面条煮好，捞出汤碗中，加几勺调好的葱花汁及一些面条汤，一起搅拌均匀，一碗香喷喷的葱花面条就做好啦！！