一、 黑芝麻清洗2遍。晒3-4天。小火炒制香,但不能糊、夹生。冷却24小时,磨成细粉。
二、 板油平放托盘入冰箱冷冻3天,一块块撕去筋皮,绞两遍制细。
三、 板油切1-2厘米丁块。加入白酒、水炼成熟猪油,不宜过老,油色清澈透明,冷却24小时。
四、 把1、2、3原料倒进搅拌机内绞均匀,加白糖粉搅30分钟均匀即可。
五、 装盘冷冻。每次加工7盘,每盘10斤。冷冻保存15天。
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-03-04 06:51:08作者:YD166手机阅读>>
一、 黑芝麻清洗2遍。晒3-4天。小火炒制香,但不能糊、夹生。冷却24小时,磨成细粉。
二、 板油平放托盘入冰箱冷冻3天,一块块撕去筋皮,绞两遍制细。
三、 板油切1-2厘米丁块。加入白酒、水炼成熟猪油,不宜过老,油色清澈透明,冷却24小时。
四、 把1、2、3原料倒进搅拌机内绞均匀,加白糖粉搅30分钟均匀即可。
五、 装盘冷冻。每次加工7盘,每盘10斤。冷冻保存15天。
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