年轻时在深圳工作了一段时间，那里的美食非常丰富，不管是饭店，酒楼、大排档、早茶都不乏各种美食。但北方的饼子却很少有卖的，即便偶然遇到也不是家乡的那个味道。

我很喜欢吃各种饼子，所以那段时间对饼子的滋味非常想念。后来结束深圳的工作，在返回太原的路上，妻子打来电话询问到哪里了？大概几点能回来？想吃什么？我毫不犹豫地脱口而出“饼子”。之后每次说起这件事，妻子总要笑话几句才行。

我比较喜欢做饭做菜，有时也会做一些好吃的饼子。当饼子刚做好时，外焦里嫩，一掰开一股浓郁的香味随着热气喷出。用手捻了一块自作的饼子到嘴里，瞬间，满口喷香，一点一点地咀嚼，细细品尝，滋味融合得恰如其分，无法用语言形容。再加上配料，真是美味不已。等吃完了，会感慨“真好吃，我还要吃。”我就是这个样子的。饼子吃起来真香啊！生活真美好！

下面老五向您推荐5种另类而不同风味饼子的做法。

燕麦蒸肉饼

准备食材：瘦猪肉320克、快熟燕麦50克、冬菇8小片、马蹄6个、精盐、生抽、白糖、生粉各适量。

制作方法：

①瘦猪肉剁成粗粒，加入适量盐、豉油、白糖、生粉拌匀，腌30分钟。冬菇泡软，马蹄去皮,均剁碎待用。

②将燕麦片、1汤匙水加入腌好的猪肉内，搅拌均匀，再加入冬菇及马蹄，搅匀，摊成饼状，入笼用大火蒸15分钟即可。

注意事项：猪肉粗粒有口感，淀粉宜少不宜多，没有冬菇用香菇，加入马蹄增口感，冬菇增香马蹄脆，配入燕麦增营养，原汁原味蒸技法，味美酥香保营养。

红薯鱼饼